カテゴリー: Woodstove diary

薪ストーブ仲間のMさんのご好意で薪情報をいただいてから、数ヶ月．．．。
やっと取りに伺いました。
Mさんもいっしょに行って、積み込みを手伝ってくださいました。
土木関係の資材置き場の脇に積まれていた雑木です。
すでに玉切りされて時間が経っているようで、今シーズン使えそうな感じです。
Mさん、感謝！付いて行きます！

我が家の定番料理です。いつもは、t-FALのフライパンでオーブン焼きします。
でも、今は薪ストーブシーズン。
そこで、ストゥブ （Staub）というフランス製の鉄鍋に材料を入れて、薪ストーブトップにかけてみました。
いつもは、ジャガイモ、玉ねぎ、ローズマリーにオリーブオイルをたっぷりかけて、オーブン焼きですが、今日はソーセージも入れてみました。
出来上がりは、いつもと違って、蒸し焼きになって、無水調理って感じで、これもまた美味。
それにしても、鋳鉄の薪ストーブと鉄鍋は相性抜群で、熱伝導がすごくよくて、とろ火で吹きこぼれなくて、安心です。

朝、うっすらと雪が積もっていました。
初雪ではないのかもしれませんが、こんな日は寒いです。
だから、昼間から焚くのです。
贅沢、贅沢。(^.^)

炎を見ていると飽きません。
私は、小さい頃は、名古屋に住んでいましたので、焚き火などをした経験がほとんどありません。
だから、昔懐かしいわけではなく、火はとても新鮮です。
なぜ、薪ストーブを導入する気になったのか？
もう今となっては、よく思い出せませんが、導入に賛成してくれた妻に感謝したいです。

今夜は、ひとりで夕飯ということで、お好み焼きを作ることにしました。
いつもはホットプレートを使うのですが、ひとりだし、冬だし、薪ストーブを焚いているのだから、ストーブトップで焼いてみよう！ということで、上等フライパンを使いました。
このフライパンは「及源鋳造株式会社」製で、以前に衝動ネット買いしたものです。
お気に入りの調理道具の一つです。